食品ロス問題は、食品事業者にとって「待ったなし」。負担にならず、かつ、有効な対策をお伝えします。
2021年6月1日にスタートした食品リコール届出制度。食品事業者「待ったなし」の制度の解決策を解説します。
今年2021年6月1日にスタートしたHACCP（ハサップ）義務化の基礎知識をわかりやすくお伝えします。
補助金は手段。事業拡大が目的。目的と手段が逆転しない考え方を、事例を使ってをわかりやすくお伝えします。
食品表示はその食品の「顔」です。中身を正しく「顔」に表示するにはどうしたら良いか、わかりやすく解説します。
